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豚肉と大根の炒め煮
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豚肉と大根の炒め煮-レシピのメイン写真

豚肉と大根の炒め煮

yamayayo
yamayayo @cook_40153852

ダシが効いた程よい甘辛さのご飯がすすむ一品です！我が家は豚バラだったりひき肉だったり、その時の安いお肉で作ってます♫
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずになる大根料理が作りたくて♫

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豚肉と大根の炒め煮

yamayayo
yamayayo @cook_40153852

ダシが効いた程よい甘辛さのご飯がすすむ一品です！我が家は豚バラだったりひき肉だったり、その時の安いお肉で作ってます♫
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材料

4人分
  • 豚肉（バラでもこま肉でも肉なら何でも） 200gくらい
  • 大根 1/3本
  • アサツキ（あれば彩りに） 適量
  • ★水 200ml
  • ★顆粒のだしの素 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根を5ミリから1センチ幅くらいのいちょう切りにする。
    お肉は食べやすいお好みの大きさにカット。

  2. 2

    フライパンが温まったら油をしいて肉を炒める。肉の色が変わったら大根ドーンと投入。

  3. 3

    大根が透き通ってきたら、★をすべて入れる。フタをしてしばらく煮込みます。中火で約7分くらい

  4. 4

    煮込んだらフタをしないで中火でだいたい5分くらい煮る。煮汁の色が染み込んだら、水溶き片栗粉を入れて炒め煮して、完成！！

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yamayayo
yamayayo @cook_40153852
2016/06/14 07:07に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 大根 豚肉 あさつき お肉 こま肉 酒

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