強力粉・薄力粉・砂糖を合わせて軽く混ぜておく。

牛乳はレンジ600wで40秒程加熱し、そこにドライイーストを溶かしておく。

①にバターと②を加えひとまとまりになるまで混ぜたりこねたりする。

まとまった生地をボウルに入れ、乾燥しないようにラップをし、30℃〜40℃くらいの場所で、30〜40分程一次発酵する。

一次発酵した生地の真ん中に人差し指を入れて生地がすぐに戻ってこないくらいになったら、生地を分割し、10分ベンチタイム。

生地を薄く伸ばし、板チョコを割り入れ、包み込んで、おばけの形に整形する。

クッキングシートの上に並べ、あたたかい場所で30〜40分程二次発酵する。

パンに少し強力粉をふりかけて、170℃で5分、140℃に下げて10分焼く。