ジャガイモは皮付きまたは剥いたものを乱切りまたはくし切りに。
ほぼ適当でok

ジャガイモを耐熱皿の底に敷き詰めラップして5-6分レンチン。
柔らかくなるまで。

しゃけ切り身2-3当分にったものを、レンチンしたジャガイモに盛る。塩、コショウ、オリーブオイルを、掛ける。

オーブントースターに入れ、焼き目つくまで、10-15分焼く。パルメザンチーズを掛け、3-5分程度焼き出来上がり。