手作り漬け込みチャーシュー
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
お家で手作りチャーシュー！作り置きメニューの定番に！
このレシピの生い立ち
美味しいチャーシューをお家で作って、いつでも食べたい時に！
手作り漬け込みチャーシュー
お家で手作りチャーシュー！作り置きメニューの定番に！
このレシピの生い立ち
美味しいチャーシューをお家で作って、いつでも食べたい時に！
作り方
- 1
今回のお砂糖はコレ！
沖縄・奄美のさとうきび100％で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです☆ -
- 2
豚肉は半分に切り、タコ糸で形を整える。
- 3
鍋に②と、豚肉がかぶる程度の水、白葱の葉、生姜の皮、山椒を入れて加熱し、沸騰すれば灰汁を取りながら弱火で2時間程度煮る。
- 4
別の鍋に漬け込みダレの材料を入れて煮立てる。
- 5
チャック付き保存袋に③の豚肉と④の漬け込みダレを入れて空気を入れないように口を閉じ、冷蔵庫で一晩保存する。
- 6
キャベツは細切り、トマトはくし型に切る。
- 7
漬け込みダレをきり、タコ糸を外して豚肉をスライスして⑥の付け合わせ、パセリ、香菜と共に盛り付け、練りからしを添える。
コツ・ポイント
調理時間：140min（漬け込み時間は除く）
カロリー：705kcal カロリー表示は1人分又は１食分。
じっくり煮込んだ豚肉をタレにしっかり漬け込むだけで柔らかなチャーシューが出来上がります。
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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