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☆母の味!5分で茄子の辛子あえ♪♪☆
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☆母の味!5分で茄子の辛子あえ♪♪☆-レシピのメイン写真

☆母の味!5分で茄子の辛子あえ♪♪☆

Ri Sa
Ri Sa @cook_40091833

超簡単に茄子が沢山食べられます!夏にピッタリのさっぱり辛子あえはいかが?おつまみにも最適☆*:.。. o(≧▽≦)o
このレシピの生い立ち
母が夏にいつも作ってくれた超簡単で沢山茄子が食べられるレシピ!

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☆母の味!5分で茄子の辛子あえ♪♪☆

Ri Sa
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材料

2人分
  • 茄子 4本
  • 昆布つゆ 大さじ5
  • 砂糖 小さじ3
  • 練り辛子 2〜3cm
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作り方

  1. 1

    茄子は洗って好きな大きさに切り、お湯で茹でます。

    • ☆母の味!5分で茄子の辛子あえ♪♪☆作り方1写真
  2. 2

    ボウルに調味料全てを入れ、混ぜ合わせます。

    • ☆母の味!5分で茄子の辛子あえ♪♪☆作り方2写真
  3. 3

    茄子が柔らかく茹だったら、冷やしながらよく水を絞ります。その後、先ほどのボウルに茄子を加えて混ぜ合わせれば完成☆

    • ☆母の味!5分で茄子の辛子あえ♪♪☆作り方3写真

コツ・ポイント

☆茄子は茹でて絞ると半分くらいに量が減ります!

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Ri Sa
Ri Sa @cook_40091833
2016/06/17 09:00に公開

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