作り方
- 1
こんにゃくを袋から出し、格子状に切り込みを入れる
- 2
①のこんにゃくを角切りにし、ボウル等に移し、塩を入れて揉み込む
- 3
水でこんにゃくを洗い、塩を落とし、臭みを消す
- 4
フライパンにごま油を敷き、こんにゃくを入れ、中火で炒める
- 5
チューブにんにくを入れて更に軽く炒める。
- 6
器にあけ、マヨネーズと七味唐辛子（一味唐辛子）を振りかけ完成
コツ・ポイント
下茹では不要です。塩とニンニクで臭みは完全に消えます
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