アプリでひらく作り方
- 1
卵をよく溶き、味塩を軽く振る。フライパンを熱し、バターで少し半熟に焼いて、皿にとっておく
- 2
ベーコン2枚を細切りにし、小松菜は4センチ程度にカットする
- 3
ベーコン、きのこをバターで炒め、小松菜は茎の部分→葉の部分の順で投入し炒める
- 4
砂糖、塩胡椒、濃口醤油、料理酒、オイスターソースを加えて味を整える
- 5
味が整ってきたら、★（片栗粉を水によく溶かす）を加える。必ずこの時、少しずつ、ゆっくり、全体的に加えてください
- 6
全体的に混ぜ合わせ！とろみがついてきたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
★の片栗粉と水はよく混ぜ合わせておく！投入する際、一気に加えてしまうと団子になってしまうので、ゆっくりと全体的に混ぜ合わせることがポイントです
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