りんご1個を細かくスライスしていきます。今回は皮付きで作っていきますが、お好みではずしてください。

残った端っこの部分も活用するので、取っておきます。

チョコ20gを細かく切っていきます。溶かさずにこのまま使用します。お好みでチョコをはずしても問題ありません。

卵黄と卵白にわけます。牛乳、卵黄、ホットケーキミックスを混ぜておき、卵白は泡立ててメレンゲ状にしていきます。

切ったチョコを投入し、すべて混ぜ合わせます。これでりんごケーキの準備は完了です。

弱火でバターを溶かし、溶けたバターに砂糖を投入します。材料が混ざり合い、白くなってきたら火を止めます。

「6」を全体に広げて、その上に放射線状にスライスした半分のりんごを置いていきます。その後、半分の生地を流し込みます。

「7」の状態に更に残った半分のスライスしたりんごと「2」のりんごを広げ、残りの生地を流し込んでいきます。

弱火で約12～15分ほど蒸し焼きにしていきます。竹串をさして焼けていれば、完成。熱を冷ましてから、お皿に盛り付けます。