超簡単！サクサク鶏の唐揚げ☆
TSF☆♪ @cook_40167937
市販の唐揚げ粉と塩麹を使った簡単レシピ。面倒な下味付けもありません！
このレシピの生い立ち
忙しくても、みんなが満足する美味しい唐揚げが作りたくて…。
超簡単！サクサク鶏の唐揚げ☆
市販の唐揚げ粉と塩麹を使った簡単レシピ。面倒な下味付けもありません！
このレシピの生い立ち
忙しくても、みんなが満足する美味しい唐揚げが作りたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
我が家で使うのはコレと片栗粉だけです。
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- 2
食べやすい大きさに切った鶏肉に塩麹を揉み込み、一時間位置きます。(時間がある場合は、冷蔵庫に入れて半日～１日位)
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- 3
ポリ袋に唐揚げ粉と片栗粉を1:1の割合で混ぜておき、②の鶏肉を入れて袋の中でよくまぶしつける。
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- 4
鶏肉の様子を見て火加減を調節しながら油で揚げる。
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- 5
揚げている途中で１～２回網ですくってサッと持ち上げるようにすると、サクサク感が増します。
- 6
油を切り、器に盛って出来上がり！
アツアツをどうぞ♪ -
コツ・ポイント
塩麹を使うので、唐揚げ粉は通常の半分で、同量の片栗粉をあらかじめ袋の中で混ぜ合わせておけば簡単です。時間がなくても色々な調味料を準備する手間が省けて楽チンです。
つくれぽ
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