にんじんは短冊切りに、にらは５㎝幅に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、えのきも適当な大きさにさいておく。

春雨は茹でておき、適当な大きさに切る。

鍋にみそだれと水を入れて混ぜ合わせる。そこにレタス以外の1と2の食材、冷凍餃子を加えて、煮込む。

食べる直前にレタスを加えたら出来上がり。