雪下にんじんのサラダ

ぐり丸
ぐり丸 @cook_40092836

人参が美味しく、塩レモンでサッパリ飽きずに食べれます。生人参食べるときは、栄養的にレモンや酢を合わせた方がいいそうです。
このレシピの生い立ち
美味しい人参が手に入ったので、人参の美味しさを味わえるサラダを作ってみました。

雪下にんじんのサラダ

人参が美味しく、塩レモンでサッパリ飽きずに食べれます。生人参食べるときは、栄養的にレモンや酢を合わせた方がいいそうです。
このレシピの生い立ち
美味しい人参が手に入ったので、人参の美味しさを味わえるサラダを作ってみました。

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材料

  1. 雪下にんじん 1本
  2. サラダチキン 半分
  3. 黒オリーブ 4つ
  4. ドレッシングの材料
  5. レモン 小さじ1
  6. 白ワインビネガー 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料をまぜる

  2. 2

    千切りした人参と、小さく割いたサラダチキン、みじん切りした黒オリーブを合わせ、1のドレッシングで和える。

コツ・ポイント

人参は粗めの千切りでもボリボリおいしいです。

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ぐり丸
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夫と二人暮らしの共働き主婦です。夫婦共々、美味しいものに目がなく、食べることが大好きなので、かなり重量も増えてしまい、ただいまダイエット中です。
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