ボリューミーな大葉とチーズのアジフライ♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
海老！？と間違えるほど、ボリューミーなアジフライ♡中のチーズがアジを一段と美味しくしてくれます！魚フライ苦手さんもぜひ！
このレシピの生い立ち
アジフライ好きな子どもに、下処理をしっかりして、骨が気にならないアジフライを食べさせてあげたかったので。
ボリューミーな大葉とチーズのアジフライ♡
海老！？と間違えるほど、ボリューミーなアジフライ♡中のチーズがアジを一段と美味しくしてくれます！魚フライ苦手さんもぜひ！
このレシピの生い立ち
アジフライ好きな子どもに、下処理をしっかりして、骨が気にならないアジフライを食べさせてあげたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
アジフライ用のアジを使います。水で軽く洗い、真ん中の硬い部分を骨抜き等でムシり取り、気になる骨も抜いて塩コショーします。
-
- 2
アジの上に大葉とチーズを乗せて、大葉をたたんでチーズを包みます。
-
- 3
開いてあるアジを半分に折り、元の魚のカタチに戻します。チーズ入り大葉は身の間にはさんでください。
- 4
米粉（上新粉）と小麦粉3:1で混ぜた粉をつけ、たまご、パン粉の順につけて油で、揚げたら完成です♡
-
コツ・ポイント
アジはフライ用を買っても骨がついている場合が多いので、手間でなければ、骨抜き等（毛ぬきでOK）で小骨を抜いておくと食べやすいです！
チーズはとろけないタイプを大葉で包むと揚げてる時に出てきません。
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