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ポン酢でさっぱりなすのおかずサラダ♪
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ポン酢でさっぱりなすのおかずサラダ♪-レシピのメイン写真

ポン酢でさっぱりなすのおかずサラダ♪

ひまなりにゃん
ひまなりにゃん @cook_40264851

夏にさっぱり食べられるおかずサラダです!
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どこかで見たレシピをアレンジして、作ってます。

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ポン酢でさっぱりなすのおかずサラダ♪

ひまなりにゃん
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材料

4人分
  • 豚肉。バラや肩ロースなど 200グラム
  • なす 2〜3本
  • トマト 1.2個
  • 玉ねぎ 半分
  • レタス 適量
  • 片栗粉 適量
  • ポン酢しょうゆ カップ1/3
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作り方

  1. 1

    豚肉は長さを適当に切り、なすは縦半分に切り、5ミリ程度の斜め切りにする。
    必要に応じてアク抜きをしてください。

  2. 2

    玉ねぎはスライスして水にさらし、水気を絞ります。
    トマトはざく切り
    なすも水気を拭いておく

  3. 3

    フライパンに1〜2センチくらいの油を入れて、なすを色良く揚げて取り出し油を切る

  4. 4

    豚肉は片栗粉を適量まぶして、カリッと揚げて油を切る

  5. 5

    なすと豚肉を熱いうちにボールに入れてポン酢とあえる。

  6. 6

    野菜をお皿に盛り付けて、なすと豚肉を盛り混ぜながら食べてください。
    ボールの中で全部混ぜても大丈夫です

コツ・ポイント

豚肉となすを熱いうちにポン酢に漬けましょう。

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ひまなりにゃん
ひまなりにゃん @cook_40264851
2016/06/17 14:18に公開
食べる事飲むことが大好きな主婦です!少しずつですが、お料理投稿していきたいなと思います。よろしくお願いします^_−☆
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このレシピのキーワード

サラダ なす 豚肉 トマト レタス 片栗粉 玉ねぎ

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