長ネギ小口切りにする

柚子ジャムとにんにく醤油（なければ普通の醤油）、マヨネーズを混ぜておく

なまぶしを3ミリ程度の薄切りにして耐熱の器にいれラップして軽くチン

柚子マヨ醤油、ネギをどっさりのせ混ぜる