ボウルに●を混ぜて、手羽元を入れてよく揉みこむ。

ラップを手羽元に密着させるように、空気が入らないようにかけて、冷蔵庫で30分寝かせる。

～30分後～
オーブンを、200度で30分焼けるように余熱をはじめる。

耐熱皿にアルミホイルを敷いて、手羽元を平らに並べる。

天板に耐熱皿を乗せて、余熱が完了したら、オーブン(200度)で30分焼く。

あら熱が取れたら、取り出す。