絶品春巻～冷蔵庫残り物Xノンフライヤー～
AYA♪ぽん @cook_40117746
大好物の春巻を手軽に、そしてノンフライヤーで低カロリーに味わいたい！ 冷蔵庫にある野菜、肉なんでも使って作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
小さい頃から母の春巻が大好きで、その味を求めて自分で再現。干しシイタケや干しエビからの出汁が決めての母の味。嬉しい低カロリーで何本でも食べれちゃう♪
絶品春巻～冷蔵庫残り物Xノンフライヤー～
大好物の春巻を手軽に、そしてノンフライヤーで低カロリーに味わいたい！ 冷蔵庫にある野菜、肉なんでも使って作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
小さい頃から母の春巻が大好きで、その味を求めて自分で再現。干しシイタケや干しエビからの出汁が決めての母の味。嬉しい低カロリーで何本でも食べれちゃう♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、戻した干しシイタケは細切りに、筍、ニラ、戻した干しエビは荒みじん切りにする。春雨は茹でておく
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- 2
フライパンで炒り卵を作り別皿に取出し、次に油とニンニクを入れ香りが出たらミンチを炒める。火が通ったら余分な脂を拭き取る
-
- 3
玉ねぎ、人参、筍、ピーマン、シイタケ、エビ、ニラ、春雨の順に炒め、☆調味料を入れる。全体に味が付いたらゴマ油を回し入れる
-
- 4
炒り卵を加え、最後に水溶き片栗粉を入れ強火にして一気に仕上げる。
バットに広げ粗熱を取る -
- 5
薄力粉のノリで包み、表面にハケで油を塗りノンフライヤーで約12分～表面がきつね色になるまで焼き上げる
-
- 6
油で揚げる場合は190度でカリっと揚げて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ミンチ肉が無ければ、豚薄切りを細切りにして使ってもOK。油で揚げるよりかなり少量の油で、カリつと仕上がるノンフライヤーで、パリパリ春巻を♪
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