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簡単ピーマン肉巻き照焼
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簡単ピーマン肉巻き照焼-レシピのメイン写真

簡単ピーマン肉巻き照焼

ポコランタン
ポコランタン @cook_40141404

簡単で、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを簡単に済ませたくて思い付きました。

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ポコランタン
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材料

4本
  1. バラ肉 4枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 大さじ4杯ぐらい
  4. ピーマン 中2個
  5. エバラ焼き鳥のタレ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを芯を残す感じできります。

    • 簡単ピーマン肉巻き照焼作り方1写真
  2. 2

    まわりを切っていくと、ピーマンの芯だけになり種を取り除く手間が省けます。

    • 簡単ピーマン肉巻き照焼作り方2写真
  3. 3

    細切りピーマン5本~6本をばら肉で巻く。塩コショウ軽くふる。

    • 簡単ピーマン肉巻き照焼作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶして焼く【中火】はじめに、肉の巻き終わりを下にして焼いていく。

    • 簡単ピーマン肉巻き照焼作り方4写真
  5. 5

    肉全体が焼けたらお酒を入れ軽く蒸し焼きにする。油が跳ねるので注意。

    • 簡単ピーマン肉巻き照焼作り方5写真
  6. 6

    タレを絡める。【弱火】
    完成。

    • 簡単ピーマン肉巻き照焼作り方6写真
  7. 7

    今回はエバラ焼き鳥のタレを使いました。

    • 簡単ピーマン肉巻き照焼作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉はあまり付けすぎないように。強火で焼いてしまうと外は焦げ中までうまく焼けないです。
④巻き終わりを下にしてはじめに焼くと巻いた肉が剥がれません。

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ポコランタン
ポコランタン @cook_40141404
2016/06/17 14:24に公開
料理好きです。おすすめレシピをアップしていきたいと思います。初心者ですがよろしくです。
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