じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って水から煮ていく。

丁度良い柔らかさになったら水(お湯)を捨て、ザルにあけて、玉ねぎとひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わってきたら、再びじゃがいもを入れて、醤油、みりん、酒、砂糖で味を付ける。

味が染みてきたら、食べる前にミックスチーズを入れて、溶けてきたら完成。