フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・輪切り唐辛子・オレガノ・パセリの軸・白胡椒を弱火で炒める。

ニンニクが色づいたら、アサリを加え、炒める。

パスタを100gにつき水1ℓ・塩小匙1の割合でアルデンテに茹でる。

アサリの口が開きかけたら、パスタの茹で汁レードル一杯分を加え、蓋をして、アサリの口が完全に開くまで、中火で加熱する。

茹でたパスタを加え、和える。

塩で味を調え、パセリを散らして完成。