超速・簡単！海老のケイジャンマヨ炒め
簡単すぎて超美味しい！！
このレシピの生い立ち
とにかく早く簡単に美味しくエビを食べたくて、たどり着いたレシピです。
作り方
- 1
冷凍エビはそのままでも、解凍しても。
- 2
鍋またはフライパンに湯を沸かし、塩小さじ1/2を加え、エビをゆでる。エビを取り出してお湯を捨て、エビを鍋に戻す。
- 3
火にかけて水分を飛ばしつつ、ケイジャンスパイスを好きなだけ振りかけ、エビにからませる。
- 4
火を止めてから、マヨネーズを混ぜたらできあがり。マヨネーズに火を通しすぎない方がマヨネーズの味がよく効きます！
コツ・ポイント
冷凍エビでも生エビでも。解凍して、塩と酒を揉み込んでから茹でると、よりプリプリします。エビ茹ですぎ注意。
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