ポットのお湯と水筒だけでできる黒豆
普通の水筒だけでは煮えない黒豆を、2L水筒を使って水筒だけで煮えるようにしました。鍋を使わないので、後片付けがラクです。
このレシピの生い立ち
小豆は中型水筒だけで煮えるのですが、黒豆で同じことをすると熱湯交換が3~4回いるので、休みの日にしかできない…
時短のために入れ子にするのを思いついてからは、毎日食べられるようになりました。水筒は2セットあるので、1日おきに作っています。
ポットのお湯と水筒だけでできる黒豆
普通の水筒だけでは煮えない黒豆を、2L水筒を使って水筒だけで煮えるようにしました。鍋を使わないので、後片付けがラクです。
このレシピの生い立ち
小豆は中型水筒だけで煮えるのですが、黒豆で同じことをすると熱湯交換が3~4回いるので、休みの日にしかできない…
時短のために入れ子にするのを思いついてからは、毎日食べられるようになりました。水筒は2セットあるので、1日おきに作っています。
作り方
- 1
黒豆50gを用意して、中型保温水筒へ入れます。水を入れて5~6時間ほど(一晩)浸します。長過ぎると芽が出てきます。
- 2
水を吸うと黒豆が水面近くまで膨らみます。
水を捨ててから、熱湯を注いで黒豆と水筒を温めます。 - 3
お湯を一度捨ててから、熱湯を入れ直して蓋を閉じます。
- 4
大型保温水筒の中に中型保温水筒を入れて、熱湯を加えてから蓋を閉じます。
- 5
5~6時間ほどで煮えているので、茶こしで水を切ってから、皿に出します。中型保温水筒が熱いので、出すときは注意。
- 6
砂糖を加えてかき混ぜます。種類と量はお好みで。写真では素焚糖35gを加えております。
- 7
完成!
私は職場に持って行けるように、密封容器(120ml、折畳可)に移しております。
コツ・ポイント
・ポットのお湯を使うときは、必ず再沸騰をして熱湯にしてください
・黒豆をお湯から出すとき、うっかり流しに飛び出すと悲しくなるので茶こしやザルを使うことをオススメします
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