タケノコ消費に☆タケノコたっぷり酢豚☆

Name: タケノコ消費に☆タケノコたっぷり酢豚☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 150ｇ; ☆はちみつ 小さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆醤油 小さじ1; 片栗粉 大さじ2-3; たけのこ水煮 300ｇ; ニンジン 1本; たまねぎ 1/2個; ねぎ 1本; ケチャップ 大さじ3; 酢 大さじ1と1/2; 砂糖 大さじ1; 鶏がらスープ 小さじ1; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; 片栗粉 小さじ2

FarmRoots @cook_40099702

【Farm Rootsママの体が潤う野菜レシピ】
タケノコ採れすぎて困ったら、みんなかぶりつく酢豚でGO!うますぎる～！
このレシピの生い立ち
タケノコが採れすぎるこの季節、必ず作る酢豚。
タケノコの量は肉の2倍ありますが、ケチャップ味でわんさか食べられて、消費に一役買いますね。
竹の赤ちゃんだけあって、パワフルな一皿。

タケノコ消費に☆タケノコたっぷり酢豚☆

FarmRoots @cook_40099702

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材料

4人分

豚バラブロック 150ｇ
下味
☆はちみつ小さじ1
☆酒　大さじ1
☆醤油小さじ1
片栗粉大さじ2-3
たけのこ水煮 300ｇ
ニンジン 1本
たまねぎ 1/2個
ねぎ 1本
合わせ調味料
ケチャップ大さじ3
酢大さじ1と1/2
砂糖大さじ1
鶏がらスープ小さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ1/2
片栗粉小さじ2

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作り方

1

豚バラブロックを一口大に切り、下味用の調味料でよくもみ、半日漬けておく。（こうすると肉が軟らかくなってうまい！）
2

1に片栗粉をまぶし、揚げ油（分量外）190度でカラッとなるまで揚げる。
3

他の野菜もひと口大に切り、素揚げする。
鶏がらスープは１００㏄のお湯で溶き、そのほかの合わせ調味料とまぜる。
4

熱したフライパンに肉と野菜をいれ、混ぜておいた合わせ調味料を回しいれる。
5
できあがり！

コツ・ポイント

☆はちみつが肉を柔らかくしてくれます。
☆野菜も素揚げするとおいしいです。

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つくれぽ

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2016/04/21 05:55に公開

岐阜県恵那市笠置町。笠置山からたちこめる朝霧に抱かれたやさしい土地。私たちは無農薬・無化学肥料、こだわりの堆肥栽培で野菜を育てています。お野菜BOXも販売しています。安心・安全な野菜がこんもり届く。2300円～。FBページはこちら→https://www.facebook.com/farmrootsHP/ブログはこちら→http://blog.livedoor.jp/farmroots/

このレシピのキーワード

酢豚ねぎ片栗粉にんじん豚バラかたまりはちみつ酒玉ねぎケチャップ

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