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豚バラ肉でピリ辛回鍋肉！本格的な味♪
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豚バラ肉でピリ辛回鍋肉！本格的な味♪-レシピのメイン写真

豚バラ肉でピリ辛回鍋肉！本格的な味♪

haesoon
haesoon @cook_40107642

話題入り感謝♡本場中華料理屋さんで食べるような本格的な味です♪うちの旦那様の大好きな味～( *´艸｀)
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中華料理屋さんの味を再現したくて～♪

話題入り感謝♡本場中華料理屋さんで食べるような本格的な味です♪うちの旦那様の大好きな味～( *´艸｀)
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豚バラ肉でピリ辛回鍋肉！本格的な味♪

haesoon
haesoon @cook_40107642

話題入り感謝♡本場中華料理屋さんで食べるような本格的な味です♪うちの旦那様の大好きな味～( *´艸｀)
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 250ｇ
  • キャベツ ５～６枚
  • ネギ １/２本
  • ピーマン ２個
  • ★豆板醤 大1
  • ★甜麺醤 大１
  • ★醤油 大１/2
  • ★みりん 大１/2
  • ★酒 大１
  • ★鶏がらスープの素 小１
  • ★オイスターソース 小２
  • ★にんにくチューブ 小１
  • ★豆鼓(ﾄｰﾁ)みじん切り※あればでＯＫ 小１
  • ごま油 適量
  • 片栗粉 小１
  • 水 小１
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作り方

  1. 1

    肉、野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ★をすべて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    肉を炒め、火が通ったら野菜を加え、ごま油を加え炒め合わせる

  4. 4

    キャベツが少ししんなりしてきたら、★をいれ素早く混ぜ合わせる

  5. 5

    片栗粉を水で溶いて回しいれ、全体に汁を絡めて出来上がり

コツ・ポイント

スピードが大事ですよー！
なるべく強火でサクサクと炒め合わせるのがポイントです！炒めすぎるとキャベツがシナシナになっちゃうので少しシャキシャキ感が残る程度でオッケーです。余熱でさらにしなります(‾▽‾)ノ

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haesoon
haesoon @cook_40107642
2016/04/21 23:46に公開
主婦歴25年♪お料理大好き♡でも自己流適当(笑)在日の韓国人なので、本場韓国料理風・・・なモノや、激辛料理までもっともっと色んな料理を紹介していきたいです♪旦那様は日本人なので普段の食事の基本は日本料理です♪もちろん私もとても参考にさせていただいてますよん♡よろしくお願いします(*^^*)つくレポお待ちしています(^^)
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このレシピのキーワード

ホイコーロー ねぎ 片栗粉 キャベツ ピーマン 酒 豚バラ肉 豆鼓

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19844343
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