がぶ飲みミルクティー(原液)
いけいけ三十路 @cook_40131279
絶対美味しい！ミルクティーの素！！！
★つくれぽありがとうございます。
美味しいミルクティーで素敵なティータイムを！
このレシピの生い立ち
アイスミルクティーをいつでも簡単に飲みたかったので。
見た目を気にしないのなら、水で薄めて普通のアイスティーとしても楽しめます。
(お客様には綺麗なアイスティーを出すけど、自分は濁ってても構わない(笑))
がぶ飲みミルクティー(原液)
絶対美味しい！ミルクティーの素！！！
★つくれぽありがとうございます。
美味しいミルクティーで素敵なティータイムを！
このレシピの生い立ち
アイスミルクティーをいつでも簡単に飲みたかったので。
見た目を気にしないのなら、水で薄めて普通のアイスティーとしても楽しめます。
(お客様には綺麗なアイスティーを出すけど、自分は濁ってても構わない(笑))
作り方
- 1
ティーポットを予め熱湯で温めておく。
水400CCを沸かす。 - 2
ポットの中の湯を捨てて、茶葉を入れる。
お湯が沸騰したら火を止めて高い位置からポットに注ぐ -
- 3
ティーコジーを被せて20分蒸らす。
ティーコジーがなければフェイスタオル等で巻いて保温する。 -
- 4
時間になったら別に用意しておいた耐熱容器に茶漉で漉しながら移す。
原液完成！ -
- 5
冷めるとクリームダウン(白く濁る)しますが、ミルクを入れたら目立たなく、見た目にも味にも問題ありません。
-
- 6
グラスに氷を入れて、原液を大さじ３杯〜加え、牛乳を注ぐ。アイスミルクティーの出来上がり。
-
- 7
原液やミルクの量はお好みで調整してください。お好みでシロップを入れて召し上がってください。
- 8
牛乳の代わりに豆乳で割ればアイスソイミルクティーに。すっきりさっぱり。
-
コツ・ポイント
・お湯は必ず沸かしたてのお湯を使って下さい。
・沸かしすぎに注意してください。
・アッサムやアールグレイ等、色、香りの強い茶葉がミルクティーに向いてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035963
