パプリカとロメインレタスのガーリック炒め
ゆきままチャン @cook_40073121
シャキシャキっと歯ごたえのあるロメインレタスと赤パプリカをガーリックで炒めただけのシンプルな一品ですがご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
最近、スーパーでよく見かけるロメインレタス。パプリカと一緒に炒めたら美味しいんじゃないかと思って購入。ガーリックで炒めてたらとても美味しくできました。ご飯のおかずのもう一品におすすめです。冷めても、美味しいので、お弁当のおかずにもぜひ！
パプリカとロメインレタスのガーリック炒め
シャキシャキっと歯ごたえのあるロメインレタスと赤パプリカをガーリックで炒めただけのシンプルな一品ですがご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
最近、スーパーでよく見かけるロメインレタス。パプリカと一緒に炒めたら美味しいんじゃないかと思って購入。ガーリックで炒めてたらとても美味しくできました。ご飯のおかずのもう一品におすすめです。冷めても、美味しいので、お弁当のおかずにもぜひ！
作り方
- 1
ロメインレタスをよく洗って、茎の部分と葉の部分に切り分ける
- 2
パプリカを半分に切って5ミリくらいの千切りに。鷹の爪も千切りにし、ニンニクはみじん切り。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪をニンニクを入れて、焦がさないように香りがつくまで炒める
- 4
フライパンにロメインレタスの茎から入れて炒める。次に葉の部分を入れる。最初は、こんな感じになるが炒めると量はへります。
-
- 5
次にパプリカを炒めます。塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
必ず茎から先に炒めてください。
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