出来上がり量の目安は約35gです。

耐熱容器（大きめのボウル）に牛乳を注ぎ、レンジで40〜50秒加熱し、ティーパックを入れ数分おく。

スプーンでティーパックを数回押し、出来るだけ濃い紅茶液を抽出する。

カップの準備。
おかずカップ（深め・オーブン対応）をアルミカップに乗せ、天板に並べておく。

５にココナッツオイル（サラダ油なら工程10の時でOK）を加え、レンジで20秒程度加熱し良く溶かす。

おからを加えてよく混ぜる。

更に、米粉、ラカントS、卵黄も加え、練るようにしてよく混ぜ合わせる。

こんな感じの生地になります。

別のボウルに、卵白と塩を入れ軽く泡立ててから、きび砂糖（卵白用）を２回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。

１１にメレンゲをひとすくい加え、切るようにして軽く混ぜ合わせる。

今度はメレンゲのボウルに１３の生地を全量加え、メレンゲを潰さないように底から返すようにして手早く混ぜる。

メレンゲの白い生地がほぼ見えなくなったら終了。混ぜ過ぎ注意。

竹串で軽くかき混ぜ生地を整える。
（ピンクのカップがミルクティです。黄色は同時に作っていた、かぼちゃのおからケーキ）

予熱したオーブンで12分前後焼く。オーブンにより焼き時間が異なりますので、様子を見ながら調整してください。

焼き上がったら直ぐに、網の上などに逆さまにして置き、冷ます。（熱いのでやけどに注意。綿手袋をすると作業し易いです。）

一晩寝かせてからがおすすめ。型離れが良くなり、口当たりがしっとりします。

お好みでホイップクリームとアラザンを載せてどうぞ♡