もやしと油揚げのボリューム味噌汁
クック6TCMZU☆ @cook_40249398
おかずが物足りないかな？という時に、お味噌汁のボリューム感をアップ！具沢山に盛り付けてどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のものだけで、豚汁っぽい味にしたくて。
もやしと油揚げのボリューム味噌汁
おかずが物足りないかな？という時に、お味噌汁のボリューム感をアップ！具沢山に盛り付けてどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のものだけで、豚汁っぽい味にしたくて。
作り方
- 1
小揚げをフライパンでカリッと焼き、短冊に切る。
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- 2
フライパンにゴマ油を足して、もやしをサッと炒める。
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- 3
水、顆粒だし、切った小揚げを入れて一煮立ちしたら味噌を溶く。
-
- 4
器に盛ってネギの小口切りをのせ、七味唐辛子を振っていただく。
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コツ・ポイント
もやしは火を通し過ぎ無い方が美味しいです。豆板醤をちょっと入れるとピリ辛感が増します。
もちろん油揚げを豚肉にしても。サラダ油＋ベーコン＋ニンニクにブラックペッパーを引くと洋風味噌汁に。
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