くまちゃん❤チョコスフレ風ケーキ
Mellneko @cook_40115214
かわいいし、成功率高めです❤
このレシピの生い立ち
クリームチーズをなかなか消費できないでいたので、ケーキを作る最中の工程に、クリームチーズをいれたらどうなるのかなと思って作り始めたのが最初です♪
くまちゃん❤チョコスフレ風ケーキ
かわいいし、成功率高めです❤
このレシピの生い立ち
クリームチーズをなかなか消費できないでいたので、ケーキを作る最中の工程に、クリームチーズをいれたらどうなるのかなと思って作り始めたのが最初です♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白にわける。
卵白：小さいボウル
卵黄：大きいボウル - 2
卵白に砂糖を加えて混ぜて…
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- 3
メレンゲを作る。
写真のように角が立つまで混ぜる。 -
- 4
別の容器(電子レンジ加熱可のちょっと大きめの)にクリームチーズとバターを入れて電子レンジで加熱してココアを入れて混ぜる。
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- 5
卵黄のボウルに砂糖を加えて薄い色になるまで混ぜる。
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- 6
５の中に、若干冷めた４を加えて混ぜる。多少熱くても大丈夫です。
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- 7
メレンゲを５分の１入れる。
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- 8
そのあとに、ココアとホットケーキミックスをあわせたものをふるいにかける。
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- 9
メレンゲを４回ほどに分けて入れる。
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- 10
こんな感じです。
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- 11
９、10の工程を繰り返して…こんな生地ができたら…
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- 12
この容器に…
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- 13
こんな感じでいれます。
そこそこ膨らむので４分の３くらいにとどめておいてください。 -
- 14
オーブンで180度、約20～30分で焼く。
- 15
完成したのがこちらです♪
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- 16
マーブルチョコなどでデコレーションするとかわいく仕上がります。
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コツ・ポイント
●メレンゲをうまく作ったほうが成功率が高めです。
●型で焼いている最中、下まで固まっているか…ちょっと確かめながらやったほうがいいかと思います♪
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