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糖質制限☆粉ピーナツバター入大豆粉パン
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糖質制限☆粉ピーナツバター入大豆粉パン-レシピのメイン写真

糖質制限☆粉ピーナツバター入大豆粉パン

まなみーたん
まなみーたん @cook_40140555

大豆粉の粉ピーナツバター入りの丸パンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
大量買ってしまった粉ピーナツバターを使いたくて大豆粉パンに入れて焼いてみました(^-^)

大豆粉の粉ピーナツバター入りの丸パンを作ってみました。
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大量買ってしまった粉ピーナツバターを使いたくて大豆粉パンに入れて焼いてみました(^-^)

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糖質制限☆粉ピーナツバター入大豆粉パン

まなみーたん
まなみーたん @cook_40140555

大豆粉の粉ピーナツバター入りの丸パンを作ってみました。
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大量買ってしまった粉ピーナツバターを使いたくて大豆粉パンに入れて焼いてみました(^-^)

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材料

丸パン4個
  • 大豆粉 65g
  • グルテン粉 65g
  • 粉ピーナツバター 20g
  • デキストリン 大さじ1
  • 生地改良剤 小さじ½—
  • エリスリトール 25g
  • 豆乳 75cc
  • プレーンヨーグルト 大さじ1
  • ケーキ用マーガリン 15g
  • 卵白 1個
  • ドライイースト 小さじ½—
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作り方

  1. 1

    水分から先にホームベーカリーの容器に入れます

  2. 2

    ①の中に、ドライイーストとケーキ用マーガリン以外の粉類をすべて入れまて生地作りスタート

  3. 3

    15分くらいして混ざってきたらケーキ用マーガリンを入れます

  4. 4

    ねかしに入ったら一度取消をして再スタートします。この時に、ドライイーストを投入します

  5. 5

    2回目のねかし入ったら、また取消をして生地がベタベタしてなかったらケースから生地をだして4等分にします

  6. 6

    4等分にした生地を丸めてオーブンを45度で50分発酵させます

  7. 7

    発酵が終ったら170度で予熱をして12分から15分くらい焼きます。

コツ・ポイント

大豆粉入りパンは、とにかくしつこく混ぜるのがポイントみたいです

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まなみーたん
まなみーたん @cook_40140555
2018/01/16 12:36に公開
糖質制限を始めてから、簡単な物ですが糖質オフ&増し増しクッキングをして楽しんでます。
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 大豆粉 ピーナッツバター ヨーグルト 卵白

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