たらの芽のにんにく塩炒め

Name: たらの芽のにんにく塩炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: たらの芽 4つ（お好きなだけどうぞ）; にんにく(みじん切り) ひとかけ～; 太白胡麻油 大1/2～; 塩 一つまみ

待望の旬がやってきました(^O^)天ぷら気分じゃなかったので、にんにくと炒めてみたら、あら美味しい☆ヴィーガンおかず。
このレシピの生い立ち
たらの芽の天ぷらが好きで、届くのを楽しみにしていたのですけど…気分じゃなくて(^_^;)にんにくと相性良いですね！パスタやチャーハンにしても美味しそう～♪

たらの芽のにんにく塩炒め

ももちゃのいえ @cook_40055303

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材料

たらの芽 4つ（お好きなだけどうぞ）
にんにく(みじん切り) ひとかけ～
太白胡麻油大1/2～
塩一つまみ

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作り方

1

たらの芽を食べやすい大きさに切る。
2

熱したフライパンに油をひいて、たらの芽をざっと炒め、油が回ったらにんにくと塩を加えて炒める。
3

油が足りないようなら足し、蓋をして弱火で1分程度蒸し焼き。
4

好みの硬さになったら出来上がり。
5

お好みで、レモンの絞り汁を振っていただいても美味しい。

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないように、火加減に気を付けて。結構油を吸うので、お好みで増やしてくださいね。質の良い油なら多少多めにしでも、お口にも体にもしつこくはなりませんから。是非美味しいお塩でどうぞ。

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つくれぽ

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ももちゃのいえ @cook_40055303

2016/04/15 08:52に公開

健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー＆目分量のため、表示分量は目安程度に「＾＾；アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい＞＜；どなたか綺麗に撮ってくださーい！料理が可哀想すぎるｗ

このレシピのキーワード

炒めものにんにくたらの芽

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