お豆腐・きび糖・ココアパウダーをミキサーに入れ撹拌する。

粉ゼラチンをお湯で溶かし、ミキサーに加え再度撹拌する。

カップに流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

固まったらイチゴジャムをのせ、ミントを飾って出来上がり。