ピーラーで作る野菜たっぷり鳥だんご鍋
あきひろまま @cook_40133854
白菜がなくても野菜たっぷりであっさりの時短な鳥団子鍋
このレシピの生い立ち
白菜がなくても出来る鍋料理を教わってつくってみました 青菜があればなお良し
ピーラーで作る野菜たっぷり鳥だんご鍋
白菜がなくても野菜たっぷりであっさりの時短な鳥団子鍋
このレシピの生い立ち
白菜がなくても出来る鍋料理を教わってつくってみました 青菜があればなお良し
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かしている間に ボウルに鳥挽き肉・みじん切りにした玉ねぎ（ネギでも可）・味噌・玉子・片栗粉をまぜあわせる
- 2
鍋のお湯が沸騰したらめんつゆ・鶏ガラスープの元を入れた中に1.の鳥団子のタネをひとくち大にして入れていく 豆腐も入れる
- 3
5分ほどで鳥団子が白くなり沸いたら火を止めピーラーで大根・ニンジンをなべに直接いれる
ネギを長めの白髪ネギに切っておく
-
- 4
食べる前になったら切っておいたネギを入れ3~5分ほど煮たら出来上がり。大人はお好みで青唐辛子味噌などを乗せてもよし
-
コツ・ポイント
鳥団子は大きめのスプーン２本で2～3回で形をボールにする
ショウガを入れるのも定番でおすすめ
水・調味料の分量は適宜、塩味をみながらでお願いします
ピーラーで野菜を入れている間に余熱で鳥団子に火が通るしくみ
食べる前にはアツアツにして
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