昔ながらのドライカレー☆

★*みき*★ @cook_40093832
昔ながらの洋食屋さんのドライカレーです。茹で卵やピクルスを添えると一層、昔ながらの洋食屋さん風になります☆
このレシピの生い立ち
昔はレーズンを入れるのが嫌いでしたが年と共に食の好みが変わってきて今では入れたのが好きです☆
昔ながらのドライカレー☆
昔ながらの洋食屋さんのドライカレーです。茹で卵やピクルスを添えると一層、昔ながらの洋食屋さん風になります☆
このレシピの生い立ち
昔はレーズンを入れるのが嫌いでしたが年と共に食の好みが変わってきて今では入れたのが好きです☆
作り方
- 1
にんにくは薄切り、トマトは皮を剥いて、レーズンはお湯で戻して全てみじん切りにする。
- 2
鍋(フライパン)にバターとサラダ油を入れ火にかける。
- 3
バターが溶けたら玉ねぎとにんにくを入れ炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたらひき肉とカレー粉を入れて炒める。
- 5
ひき肉がぽろぽろになったら残りの野菜を入れて弱火で炒める。
- 6
野菜に火が通ったら★を入れ、弱火で汁気が無くなるまで炒めて出来上がり♪ご飯にかけてお好みで粉チーズをかけてど~ぞ☆
コツ・ポイント
レーズンを入れると甘味と酸味がプラスされバランスが良くなりますが、苦手な方は入れなくても。
辛さはお好みで調整して下さい!(但し、カレー粉はしっかり炒めないと粉っぽくなります)
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