パン粉なし！野菜たっぷりハンバーグ
丼丼子 @cook_40277772
ポン酢、ケチャップも美味しいですがうまソースというソースをかけてたべるのも超オススメです！
このレシピの生い立ち
子供に野菜たっぷり食べさせたくて^_^
パン粉なし！野菜たっぷりハンバーグ
ポン酢、ケチャップも美味しいですがうまソースというソースをかけてたべるのも超オススメです！
このレシピの生い立ち
子供に野菜たっぷり食べさせたくて^_^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてラップをかけレンジで2分ほど加熱する。
にんじんはすりおろす。
えのきだけはみじん切り。 - 2
玉ねぎの粗熱が取れたら残りの材料を入れて混ぜる。(玉ねぎから出た水分も一緒にいれる。)生地が硬い場合はお水を少し入れる。
-
- 3
約100gづつ小判形にまとめて空気を抜いて形成し熱したフライパンに油を入れ焼いていく。大きさ形はお好みで♪
- 4
強火で両面焼き目を付けたら弱火にして蓋をして7分〜10分ほど焼いて出来上がり！
竹串などで焼けているか確認してください。 - 5
家は家族が多く好みもそれぞれなのでソースは作らず大人はおろしポン酢などでいただき、子供はケチャップなどかけて食べます。
-
- 6
生地が硬いと硬いハンバーグになります粘土位のまとめやすい硬さであった場合はお水を少しずつ足して柔らかい生地にして下さい。
コツ・ポイント
野菜の水分などで緩めの生地で形成しづらいかもしれませんが緩い方が柔らかジューシーですので形成しながら焼く法をお試しください^_^えのきは旨味がいっぱいですので是非入れていただきたいです！
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