豆乳ポップオーバー
サクサクとカットすると、中からしっとりとした卵色の層が現れ食欲をそそります。
見た目と違って材料はヘルシーでシンプル。
アプリでひらく作り方
- 1
【ポイント】
・卵と豆乳は常温か少し温かいくらいの温度にしておくこと
・天板と型も一緒にオーブンで200度に予熱しておく - 2
・型に塗る油脂は型の縁までしっかりと。
・生地を手早く型に注げるように、口のついた容器に移しておくスムーズ。 - 3
・焼成途中はオーブンの扉を決して開けないこと。
・焼けたらトップに切り込みを入れて蒸気を抜く。 - 4
以上のポイントを守れば、しぼむことなくもこもこに焼き上がります。
- 5
●の材料をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜる。
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〇の材料もボウルに入れ泡だて器でよく混ぜる。
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- 7
2. に1. を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。(混ぜすぎないように)
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粉気がなくなったら菜種油を加え、なめらかに混ぜる。
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油脂を塗って予熱しておいた型の1／3程度まで生地を流し入れる。※型が熱いので注意。
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- 10
200℃のオーブンで35分焼成。途中絶対にオーブンを開けないこと。
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焼けたらすぐにトップにナイフで切り込みを入れ、蒸気を抜く。
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粗熱が取れたら型からはずして冷ます。
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半分にカットして、お好きな具材をトッピングして出来上がり。
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♪おすすめトッピング♪
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一口大にカットしたフルーツ(約２００ｇ)にお酢(大匙１)を和えたものと生クリーム
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バニラアイスクリームとココアビスケットを砕いたもの。黒コショウをガリガリしても◎
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ウインナーと野菜にマヨネーズマスタードソース
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使用した型
アルミ製
ポップオーバー型商品番号 MN0081
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コツ・ポイント
焼いているところを見ると幸せな気分になります。むくむく膨らむポップオーバー。
想像以上に膨らむので、おこさまもきっと大喜び。
コツさえ押さえれば作り方もとっても簡単です♪
つくれぽ
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