今回は底の抜ける20cmホール型を使用しました。

かあさんケット（ビスケット）を10枚袋に入れて綿棒で細かくなるまで叩く

今回はビニールが少し破れたのでボウルに開けました。バターをレンジで温めて液状になったらビスケットに加え全体に混ぜる。

型の底と側面にクッキングシートを敷いたら、3のビスケットを敷き詰める。満遍なく慣らして行くことが大切です。

クリームチーズを常温に戻しておくか、レンジで40秒ほど温めて、なめらかになるまで混ぜる。

砂糖、卵を順に入れ混ぜる。

生クリームも加えて混ぜる。

混ぜたクリームを4の型に流し込む。空気を抜くように整えて上面も整える。

予熱したオーブンに入れ、35〜40分焼いて行く。

火傷に注意してオーブンから取り出し冷ます。冷ましたら冷蔵庫で冷やして完成です。