カリサクっ！鶏皮せんべい♡
エーリーmama @cook_40140710
親子丼や煮物で余った鶏皮をじっくり焼いてせんべいみたいにパリッパリに♡旦那さんや子供が大好きで奪い合いだよ！
このレシピの生い立ち
旦那さんにリクエストされ、作り始めてから娘にもリクエストされるようになったので、鶏もも肉扱う時は必ず作るようになりました。
カリサクっ！鶏皮せんべい♡
親子丼や煮物で余った鶏皮をじっくり焼いてせんべいみたいにパリッパリに♡旦那さんや子供が大好きで奪い合いだよ！
このレシピの生い立ち
旦那さんにリクエストされ、作り始めてから娘にもリクエストされるようになったので、鶏もも肉扱う時は必ず作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼くと縮むので、大きめに切ります。大体、1枚を４等分ぐらいかな
- 2
フライパンに皮目を下にして並べてから火をつける。弱火でじっくり焼きながら、油が出てきたらその都度キッチンペーパーで拭く。
- 3
カリッと焼けてきたら裏返して塩コショウを振って、またカリッとするまで焼く。キッチンペーパーで油を吸ってね！
- 4
大体トータル１０～１５分ぐらいかな？焼いて、薄っぺらくなってカリッとなったら出来上がり！
コツ・ポイント
お皿にのせて少し冷ましてから食べた方が、よりカリッとなって美味しいです。塩コショウ加減でご飯のおかずやお酒のあてになりますよ。
途中出てくる油は必ずキッチンペーパーでしっかり吸ってください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20037582
