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どんどん進む!黒はんぺんフライ-レシピのメイン写真

どんどん進む!黒はんぺんフライ

ズボラ姉さん
ズボラ姉さん @cook_40140512

地元静岡県、焼津の『黒はんぺん』を使った簡単おかず。低コストで、向こうでは居酒屋や給食のメニューにもある品です♪
このレシピの生い立ち
地元に帰省して黒はんぺんを大量に買ってきたので♪

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材料

2人分
  1. 黒はんぺん 10枚入×2
  2. 卵 1個
  3. パン粉 適量
  4. 油 適量
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作り方

  1. 1

    スーパーや市場にある普通の黒はんぺんを用意します。(なんとこちら市場にて10枚入りで75円!)

    • どんどん進む!黒はんぺんフライ作り方1写真
  2. 2

    溶き卵を用意し、そこにはんぺんをくぐらせます。

    • どんどん進む!黒はんぺんフライ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵をつけた黒はんぺんにパン粉を付けます。

    • どんどん進む!黒はんぺんフライ作り方3写真
  4. 4

    あとは油で揚げるだけ!
    黒はんぺんは薄いのでフライパンでもOK♪狐色になるまで!

    • どんどん進む!黒はんぺんフライ作り方4写真

コツ・ポイント

パン粉は両面に軽く付けた後、手で細かくしたパン粉を更に両面に手で押してしっかり付けるとサクッとした食感になります♪

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ズボラ姉さん
ズボラ姉さん @cook_40140512
2018/01/15 04:59に公開
ズボラ姉さんから ズボラママになりました。料理は好きだけど…・自信が無い・いつもワンパターン・夜職なのでゆっくり作る時間が無い と悩み・オシャレな料理は嫌い(あまり食べた事が無い)、 和食、さっぱり系、素材の味が好き という我儘な旦那様の為に日々 頑張る奮闘記です(笑)あまり更新は出来ませんが、皆様のレシピ沢山参考にさせて頂いています!
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