おてがる茶巾寿司
コープ北陸 @coop_hokuriku
お子さんが喜ぶ茶巾寿司☆
このレシピの生い立ち
「HCOOP国産しらす干し（個食パック）」は、個食パックが便利な無漂白のしらす干し！国産のしらす（いわしの稚魚）を漂白・着色をせず塩のみで炊き上げ、旨みを引き出しました。
08021
おてがる茶巾寿司
お子さんが喜ぶ茶巾寿司☆
このレシピの生い立ち
「HCOOP国産しらす干し（個食パック）」は、個食パックが便利な無漂白のしらす干し！国産のしらす（いわしの稚魚）を漂白・着色をせず塩のみで炊き上げ、旨みを引き出しました。
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作り方
- 1
ご飯に寿司酢を混ぜて、寿司飯を作り、半分に分ける。
- 2
(1)の片方は、ゆかりと5mm角に切ったチーズを混ぜ、もう片方は、しらす・ごま・みじん切りにしたねぎを混ぜる。
- 3
(2)をそれぞれ4等分に分けておく。
- 4
卵に砂糖・塩・水溶き片栗粉を加えて混ぜ、薄焼き卵を8枚焼く。
- 5
(4)で(3)を包み、さっとゆでた三つ葉で結ぶ。
コツ・ポイント
薄焼き卵は、片栗粉を入れると破れにくいですよ。
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その他のレシピ
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