まず、冷やしスープの材料を混ぜ合わせる。塩豚と小松菜を適当な大きさに切る。フライパンにごま油を入れて熱し、塩豚から炒める

塩豚に焼き目が付いてきたら小松菜を芯、葉の順に加え入れて火を通す。★の調味料を加え、味を調えていく。

鍋に水500ml入れて加熱し、沸騰したらラーメン麺を入れて4分間加熱します。その後、ザルに麺を入れ、水気をしっかり取る。

深皿にラーメン麺を入れて、②の塩豚と小松菜、カッテージチーズを乗せる。塩豚の周りにコーンを散らし、最後にスープを加える。