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お正月明け体に優しいぶち込み簡単雑炊
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お正月明け体に優しいぶち込み簡単雑炊-レシピのメイン写真

お正月明け体に優しいぶち込み簡単雑炊

ハピボディキッチン
ハピボディキッチン @cook_40171452

寒い体をあっためながら、疲れた胃腸を優しくケアしながらお正月の残り物も美味しくアレンジできます。
このレシピの生い立ち
目先を変えつつ、正月の冷蔵庫も片付けたい!しかも、美味しく、体に優しく、栄養もつけつつ、しかも簡単に作りたくて。
写真のはタンパク質も豊富で、実はパワーアップ食です^ ^

寒い体をあっためながら、疲れた胃腸を優しくケアしながらお正月の残り物も美味しくアレンジできます。
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写真のはタンパク質も豊富で、実はパワーアップ食です^ ^

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お正月明け体に優しいぶち込み簡単雑炊

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ハピボディキッチン @cook_40171452

寒い体をあっためながら、疲れた胃腸を優しくケアしながらお正月の残り物も美味しくアレンジできます。
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目先を変えつつ、正月の冷蔵庫も片付けたい!しかも、美味しく、体に優しく、栄養もつけつつ、しかも簡単に作りたくて。
写真のはタンパク質も豊富で、実はパワーアップ食です^ ^

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材料

一人
  • 焼き鮭 1切れ
  • 大根 少量
  • 卵 1個
  • 黒豆 お好み量
  • ご飯(写真は雑穀米冷凍から) 茶碗1杯分
  • 豆腐 小1パック
  • 菜っ葉類 お好み量
  • しめじ 少量
  • だし(白だし、めんつゆなど) 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍ご飯をチンで温めながら
    鍋で、好みの出し汁を温める。
    大根など硬いものは初めから投入。

  2. 2

    煮立ったら固そうなものから材料をドンドン投入、最後に豆腐をいれ、ご飯もいれたら、ざっくり混ぜてほどよく豆腐も崩してます。

  3. 3

    溶いた卵を回し入れ、すこし蒸らせば出来上がり。

コツ・ポイント

材料に塩気が多いもの、おせちの残りなど味の濃いものが多いときは、出し汁の味は薄めで。
黒豆の甘さ、鮭の塩加減、大根のほっこり感など、色々楽しめて、美味しく体に優しく楽しい雑炊が簡単にできます。長く煮過ぎず、ささっと仕上げるほうが◎

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ハピボディキッチン
ハピボディキッチン @cook_40171452
2018/01/11 16:39に公開
モットーは簡単に作れて、美味しく食べて、Happy Body & Happy Smile♪仕事や家事で忙しくても、栄養もしっかり、身体がととのい健康で幸せになれる食を目指してます🩷
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このレシピのキーワード

雑炊 鮭 大根 シメジ 卵 豆腐 雑穀 黒豆 ご飯 菜っ葉 米

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