ホットサラダ感覚で食べるチャプチェ
松山絵美 @cook_40146926
茹でた春雨は炒めないで和えるだけ！！普通のチャプチェよりもあっさりでサラダ感覚で食べられます♪
このレシピの生い立ち
豚肉...加齢による潤い不足に、便秘に
玉ねぎ...血の滞りを解消、生活習慣病予防に
人参...目の乾燥、視力低下に
にら...足腰の冷えや疲労回復に
ごま油...便秘に、食べ過ぎの腹痛に
卵...体液や血液を補い虚弱体質の改善に
ホットサラダ感覚で食べるチャプチェ
茹でた春雨は炒めないで和えるだけ！！普通のチャプチェよりもあっさりでサラダ感覚で食べられます♪
このレシピの生い立ち
豚肉...加齢による潤い不足に、便秘に
玉ねぎ...血の滞りを解消、生活習慣病予防に
人参...目の乾燥、視力低下に
にら...足腰の冷えや疲労回復に
ごま油...便秘に、食べ過ぎの腹痛に
卵...体液や血液を補い虚弱体質の改善に
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は醤油、砂糖、にんにくのすりおろしを揉み込んでおきます。
- 2
薄焼き玉子は細切り、人参は細切り、玉ねぎは薄切り、ニラは5cmに切ります。
- 3
フライパンにごま油を熱して、人参と玉ねぎを炒めます。
-
- 4
次にニラを加えて、ダシダか鶏ガラスープの素、酒を入れて炒め合わせます。
-
- 5
４の野菜を取り出して、同じフライパンにごま油を熱して、１の肉を炒めて取り出しておきます。
- 6
春雨は熱湯で茹でてザルにあげて水気を切り、キッチンバサミで適当に切り、昆布茶か昆布だしの素、ごま油を和えておきます。
- 7
ボールに４の野菜、５のお肉、６の春雨、薄焼き玉子、ごまを入れて和えたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
野菜は何でも！椎茸やピーマン、キクラゲも♪
韓国春雨が無かったら普通の春雨でも♪
ホットサラダ感覚で食べるチャプチェです♪ https://www.recipe-blog.jp/profile/256099/blog/17253409
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