定番の具のカレー。このレシピの生い立ちオーソドックスなカレーが食べたくなったので。
じゃがいも、人参、玉葱を食べやすい大きさに切って鍋にオリーブオイルをいれ野菜と牛肉を入れ炒めます。
鍋に具がつかるくらい水をいれ煮込み灰汁をとります。ルウを入れてトンカツソースをいれ5分程度煮込み片栗粉でとろみをつけ完成
最初に野菜に火を通すときはしっかりめに火を通すと美味しく仕上がります。そして片栗粉は水と混ぜてとろみをつけてください。トンカツソースを隠し味にいれると味に深みがでて美味しいです。
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