ひき肉とトマト・セロリのあっさり混ぜそば
Toctopus @cook_40140590
ひき肉と玉ねぎの炒めたものはコロッケの具の残りを使いました。リメイクに最適です。トマトとセロリで爽やかさを添えて。
このレシピの生い立ち
コロッケの具の残りで手軽にランチをと模索してできた一品です。醤油の甘辛い味付けですがトマトとセロリでさっぱりと食べられます。うどんやパスタでもきっと合うと思います。
ひき肉とトマト・セロリのあっさり混ぜそば
ひき肉と玉ねぎの炒めたものはコロッケの具の残りを使いました。リメイクに最適です。トマトとセロリで爽やかさを添えて。
このレシピの生い立ち
コロッケの具の残りで手軽にランチをと模索してできた一品です。醤油の甘辛い味付けですがトマトとセロリでさっぱりと食べられます。うどんやパスタでもきっと合うと思います。
作り方
- 1
プチトマトは半分に、セロリは斜め切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。
フライパンに油をひき、ひき肉と玉ねぎを炒める。 - 2
ひき肉と玉ねぎをじっくり炒め、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、めんつゆ、水を加え煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
- 3
プチトマトとセロリを加え柔らかくなったら火を止める。
そばを茹でて茹で上がったらフライパンで和える。盛り付けて完成！
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