簡単、美味しい台湾ミンチで混ぜそば
グリンピのごはん @cook_40128500
簡単な台湾ミンチで美味しい混ぜそば
おつまみにもいけます♪
このレシピの生い立ち
時短、節約、簡単で食事にもおつまみにもなるものを考えてる中で混ぜそばが気分だったので＾＾
簡単、美味しい台湾ミンチで混ぜそば
簡単な台湾ミンチで美味しい混ぜそば
おつまみにもいけます♪
このレシピの生い立ち
時短、節約、簡単で食事にもおつまみにもなるものを考えてる中で混ぜそばが気分だったので＾＾
作り方
- 1
刻みニンニクとオイルと豆板醤をフライパンで香りが出るまで弱火で火にかける
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- 2
ひき肉を入れてほぐしながら広げる。
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- 3
少し火が通ったくらいで大丈夫です。ここであわせ調味料をいれます。
-
- 4
汁気は飛ばさないで〜中弱火で煮る感じです。
-
- 5
出来上がり〜
結構、煮汁あります。
その方が美味しい♪ -
- 6
暑い日はトマトをトッピングしても美味しい。この時の台湾ミンチはナスもいれました。
-
- 7
麺を茹でたら器に入れ、ごま油大さじ1ほど混ぜ込みます。魚粉をかけます（かつお粉やお好きな物で）
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- 8
ミンチをたっぷり。。この時汁物いれますよ。
-
- 9
トマト〜
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- 10
のり〜（海苔を切るのは娘のお仕事＾＾）
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- 11
玉子（生が気になるようでしたら温玉に）
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- 12
ネギもたっぷり〜
これでラー油や酢をお好みでかけていただきます♪ -
コツ・ポイント
お肉はしっとりと仕上げるのがコツです。煮汁が足りなかったら水と味を足して下さい
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