簡単メキシカン＊リフライドビーンズ
Baba＊Yaga @cook_40277841
メキシカンディッシュに欠かせないリフライドビーンズ。
トルティーヤチップスをディップしたり、ブリトー等の具にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
豆から作るリフライドビーンズは手間も時間もかかる…でも既製品も味が足りなかったり…。テキサスのおばあちゃんが作るビーンズが食べたくて、塩とラードだけが入った缶のビーンズを我が家流にアレンジ╰(*´︶`*)╯♡
簡単メキシカン＊リフライドビーンズ
メキシカンディッシュに欠かせないリフライドビーンズ。
トルティーヤチップスをディップしたり、ブリトー等の具にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
豆から作るリフライドビーンズは手間も時間もかかる…でも既製品も味が足りなかったり…。テキサスのおばあちゃんが作るビーンズが食べたくて、塩とラードだけが入った缶のビーンズを我が家流にアレンジ╰(*´︶`*)╯♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルと微塵切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒める。
- 2
香りが立ったら玉ねぎを加え、中火で炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりし、透明になったらリフライドビーンズを加える。ビーンズをかき混ぜながら温める。
-
- 4
ビーンズが柔らかくなりふつふつしてきたら火を弱め、オレガノとクミンを加えよく混ぜる。
- 5
ライムを搾り入れ、よく混ぜたら完成。
お好みでパルメザンチーズや微塵切りのシラントロをかけてください(o^^o) - 6
スパイス苦手な方はは少なめにしてください。ライムの搾り汁はお好みで増やしても★
コツ・ポイント
我が家はLa Preferidaの缶を使用しています。ヒスパニック系のスーパーで購入できます。温めるだけで食べられますが、スパイスとライムでさらに本格的な味になります。
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