コクうま!お手軽コールスロー

しゅがまるこ
しゅがまるこ @cook_40075799

コクの決め手はヨーグルトとチーズです♫
このレシピの生い立ち
給食のコールスローサラダに星形のチーズが入っていたのを思い出して、自分なりにアレンジしてみました*

コクうま!お手軽コールスロー

コクの決め手はヨーグルトとチーズです♫
このレシピの生い立ち
給食のコールスローサラダに星形のチーズが入っていたのを思い出して、自分なりにアレンジしてみました*

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材料

たっぷり2人分
  1. キャベツ 1/8玉
  2. 人参 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/8玉
  4. コーン 100g
  5. ベビーチーズ 2個
  6. ★マヨネーズ 大さじ2
  7. ヨーグルト(無糖) 大さじ1
  8. ★酢 大さじ1/2
  9. ★コショウ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは1cm角に、人参と玉ねぎはみじん切りにして、塩(分量外)をふり しばらく置いておく。

  2. 2

    1をぎゅーっと水気を絞って、★とコーン、8mm角に刻んだベビーチーズと混ぜてできあがり!

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかり絞ることがポイント!そうすると味が薄まらず水っぽくなりません!
酢の代わりにレモン汁でも代用可です♫

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