幅1cmに切ったこんにゃくを縦半分の棒状に切る。
これを12本用意。

かぶるぐらいの水と共に鍋に入れて火にかける。
沸騰後2分ほど茹でる。

火からおろして鍋を傾けながらシンクに湯を捨てる。
再び火にかけ、表面がチリチリと白っぽくなるまで乾煎りして水分を飛ばす。

ウスターソースを加え、混ぜながら汁気がなくなるまで煮からめる。

ベーコンは長さを半分に切り、こんにゃくを3本ずつ乗せてくるくると巻く。
巻き終わりをつまようじで留める。

鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、ベーコンの表面を軽く焼く。

器に盛り付け、ブラックペッパーをたっぷりと振れば出来上がり♪