獅子唐、人参、玉ねぎは縦に細く切る。

オリーブ油をひきニンニクの香りが出るまで弱火で炒める。

ベーコンを加えて、少し炒める。

野菜を加えて、しんなりと火が入る迄炒める。
塩コショウ、コンソメを加え、最後に醤油を回し入れて、具の完成。

卵を小皿に割りほぐし、牛乳と塩コショウを加える。フライパンにオリーブ油を引いて、卵液を流し入れる。

好みでチーズを入れて、④の具を入れて、包む。

完成。
お好みで、醤油やケチャップ等をかけて頂く。