タコのパンツァネッラ風サラダ

Name: タコのパンツァネッラ風サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでだこ 150g（1cm幅に切る）; オリーブ油 大さじ3; レモン汁 大さじ1.5; しょうゆ 大さじ1; 鶏がらスープの素 少々; 黒コショウ 少々; ニンニクすりおろし 適量; パセリのみじん切り 大さじ2; セロリ 1本（1cm長さに切る）; パプリカ（黄色） 1/4個（1cm角に切る）; オリーブ 5粒（半分に切る）; フランスパン 1/3本（1cm角に切る）; ゆで卵 1個（8等分に切る）; 飾り用の野菜 適宜

マルイチ産商 @maruichi

刺身やたこ焼きなどがお馴染みのタコですが、今回は夏野菜と一緒にパンも加えて、一皿で満足のおしゃれなサラダを紹介します。
このレシピの生い立ち
7月2日は「半夏生（はんげしょう）」ということで、豊作を願ってタコを食べる日となっています。

タコのパンツァネッラ風サラダ

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材料

4人分

ゆでだこ 150g（1cm幅に切る）
マリネ液（まぜ合わせる）
オリーブ油大さじ3
レモン汁大さじ1.5
しょうゆ大さじ1
鶏がらスープの素少々
黒コショウ少々
ニンニクすりおろし適量
パセリのみじん切り大さじ2
セロリ 1本（1cm長さに切る）
パプリカ（黄色） 1/4個（1cm角に切る）
オリーブ 5粒（半分に切る）
フランスパン 1/3本（1cm角に切る）
ゆで卵 1個（8等分に切る）
飾り用の野菜適宜

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作り方

1
タコとマリネ液を混ぜて、３０分以上漬け込む。
2

①に他の野菜を入れて混ぜ合わせる。
3

食べる直前にパンを入れて軽く混ぜ合わせる。
4

器に盛り、ゆで卵を飾る。
5

お好みでバジルやカイワレ等を皿の周りに飾る。

コツ・ポイント

材料はこの他にも何を入れても大丈夫です。フランスパンの端の部分でも柔らかく食べられます。イタリアトスカーナの夏の伝統的な郷土料理です。

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つくれぽ

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マルイチ産商 @maruichi

2019/07/01 01:29に公開

マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/

このレシピのキーワード

サラダゆで卵セロリパプリカゆでダコオリーブ

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